Чили

Население

Чилийская культура является многонациональной. Она вобрала в себя традиции многих народов, селившихся здесь и образовавших своеобразную национальную смесь.

Людей, населяющих эту страну, называют чилийцами. Большинство из них (около 65%) – это метисы, испаноязычные чилийцы, потомки колонизаторов испанцев и местного населения. Крупная доля населения Чили (30%) – иммигранты из Европы: немцы, итальянцы, австрийцы, британцы и французы. Коренного населения в стране осталось не так много (5%) – это индейские племена мапуче, кечуа, аймара, можно также отметить рапануйцев – жителей острова Пасха.

Помимо перечисленных, в стране проживают выходцы из Аргентины, арабы и евреи.

Религия

Большая часть чилийского населения считает себя католиками (порядка 70 %). Многие верующие (15%) относят себя к разным направлениям протестантизма. Из них очень много пятидесятников. Среди коренного населения существует достаточно много приверженцев традиционных индейских верований.

Язык

Государственный язык Чили – испанский. Он является родным для подавляющей части чилийцев. Индейские племена также имеют свои языки, однако испанский считается универсальным. Среди обслуживающего ресторана обычно находятся чилийцы, знающие английский или немецкий языки.

Правила поведения для туристов

В стране запрещено законом курение и употребление спиртных напитков во всех публичных местах, в том числе на улицах, такси и личном автомобиле. За нарушение официального запрета возлагается штраф. Курить разрешается в специально отведённых для этого местах.
В целях собственной безопасности, следует избегать большого скопления людей, особенно любого рода демонстраций.

Купить туры из Уфы по низким ценам вы можете в турагенстве Жираф, чтобы узнать подробнее о стоимости путевок из Уфы можете смотреть здесь.
<

• Национальные особенности

Жителей Чили считают умеренными людьми, консерваторами, сдержанными, дружелюбными по отношению к гостям страны. Это люди, которые заботятся о своей культуре.

• Темы разговоров

Общаясь с чилийцами, не стоит поднимать спорные политические темы. В здешнем обществе не принято заводить беседу о режиме Пиночета или о реформах. Местные жители, в отличие от русских людей, не очень любят разговоры о своих политических деятелях с туристами.

• Поведение за столом

Будет полезным запомнить, что блюда за столом чилийцев сервируются с левой стороны.
Считается дурным тоном отвечать на звонок мобильного телефона во время еды.
Чтобы получить дополнительную порцию или приступить к следующему блюду, нужно сначала съесть то, что уже предложено, а потом дождаться приглашения хозяев к следующей порции.

• Одежда

Для отдыха у океана подойдут лёгкие вещи, для путешествия в горы просто необходима тёплая одежда и надёжная закрытая обувь. В период особенной солнечной активности (декабрь-апрель) настоятельно рекомендуется всегда имеет при себе головной убор, из одежды подойдёт лёгкая и закрытая, чтобы избежать ожогов.

Традиционные праздники чилийцев

• 1 января – Новый Год
• Неделя в конце марта – начале апреля (дата меняется) – Страстная Неделя
• 1 мая – День Труда
• 21 мая – День Военно-Морского Флота (День Славы)
• 22 июня – Католический праздник Тела Христова
• 29 июня – День Святых Петра и Павла
• 15 августа – Успение
• Первый понедельник сентября – День Национального Примирения
• 18 сентября – День Независимости
• 19 сентября – День Военных Сил (День Армии)
• 12 октября – День Расы (Колумбов День)
• 1 ноября – День Всех Святых
• 8 декабря – День непорочного зачатия
• 25 декабря – Католическое Рождество

Как и другие страны Латинской Америки, Чили славится своими праздниками и фестивалями. В декабре-феврале интересно посетить красочные Фиеста-де-ля-Виргин-дель-Розарио и Ла-Фиеста-Гранде в Андакольо, Фестиваль классической музыки в местечке Вальдивия, Фестиваль фольклора, который проводится в Анголь, Международный чемпионат по верховой езде, музыкальный фестиваль и празднование сбора урожая под названием Семаньяс-де-Фрутильяр, организуемый в Трилья, Праздник Святого Себастьяна в местечке Юмбель, Фестиваль джаза (Тонгой) и многие другие не менее интересные праздники. Очень любопытно гостям страны побывать на традиционных религиозных фестивалях Фиеста-де-Квазимодо (проводится в апреле) и Фиеста-де-ла-Тирана (в июле), а также увидеть празднества в честь Дня Независимости.

Кухня Чили соединила в себе иностранные рецепты и обычаи, привезенные из стран Европы, и национальные традиции кулинарии. В горах из-за суровых жизненных условий пища менее разнообразна, блюда включают в себя значительно меньше ингредиентов. В Центре страны, напротив, блюда гораздо более разнообразны благодаря заметному влиянию Европы. Общее для кухни всей страны – это обилие различных овощей: кукурузы, ямса, картофеля, перца, чеснока и других.

В Чили готовят большое количество блюд из овощей, от очень популярных в Латинской Америке кукурузных каш и «сальтадо» — рагу из овощей, до своеобразного уникального местного блюда – «пастель-де-чокло». Оно представляет собой запеканку из мяса, кукурузы и других компонентов.

Блюда из мяса тоже достаточно широко распространены. На берегу моря и в центре страны основные виды мяса – это свинина, говядина и птица, в горах более популярно мясо альпака и лам, а также баранина.

Обязательно нужно попробовать такие блюда, как:

• «касуэла-де-аве» — куриный суп с картошкой и лапшой;
• «асадо» — мясо на гриле;
• «локро» — мясо, потушенное с овощами;
• «касуэла» — различные похлебки;
• «куранто» — рыба или мясо, зажаренные на камнях;
• «ломо-а-ля-побрэ» — говядина с картошкой и яйцом;
• «бифе-а-ля-побре» — бифштекс с яйцом, луком и картошкой;
• стейки;
• «парильяда» — ливер, запеченный на гриле с колбасой (обычно кровяной);
• «эмпанадас» — блинчики и пирожки с начинками;
• «чураско» — лепешки из кукурузной муки с мясом;
• «мальтадо» — говяжья вырезка с добавлением специй;
• многочисленные блюда из печеного мяса в горшочках.

Большой популярностью также пользуются «марикос» — морепродукты, и рыба. Здесь готовят большое количество блюд из «чорос» — крупных мидий, креветок, лосося, окуня, угря, моллюсков и крабов.

Экзотические местные блюда из даров моря – это суп из морского ежа; «марискаль» — суп из белого вина и даров моря; «манчас-а-ла-пармезана» — ракушки, запеченные в сыре, а также огромные омары с Хуан-Фернандес.

Достаточно важными блюдами являются «тортильи» — кукурузные и маисовые лепешки, «хумитас» — кукуруза, сваренная со специями и завернутая в свои собственные листья, а также «сопайпильяс» — оладьи.

Отличительная особенность чилийской кухни – обилие фруктов. Их едят не только в свежем виде – из них делают сладости, джемы, варенья, соки и многое другое.

Из безалкогольных напитков наиболее популярен чай. Пьют как привычный для нас зеленый и черный чай, так и обычный для Латинской Америки «мате».

Из алкогольных напитков употребляют «писко» — местный ликер из специального винограда, изготавливаемый по старинным рецептам. Этот напиток обычно подается с сахарной пудрой, лимонным соком, кока-колой, взбитым белком и огромным количеством льда. Достаточно популярны и вина, изготавливаемые в Чили. Главное отличие этих вин от европейских – уникальная рецептура, которая позволяет делать их насыщенными и ароматными.

Пляжный отдых

Большинство пляжей в стране бесплатные. Пляжи, расположенные на парковых территориях, как правило, платны.

Наиболее популярны пляжи курорта Вилнья-дель-Мар, пляж La Virgen, расположенный в заливе Английский берег, пляж Anakena – на острове Пасхи, пляж Las Piscinas – рядом с мысом Эль-Морро, пляж Playa Blanca – на территории парка LLanos de Challe, и пляж Los Piqueros – на территории парка Sugarloaf.

Взять в аренду зонты и лежаки можно в пунктах проката и отелях.

Горнолыжный отдых

Страна широко известна своими многочисленными горнолыжными курортами. Многие известные спортивные команды из Северной Америки и Европы давно облюбовали курорты Чили под тренировочные базы.

Одним из наиболее популярных курортов является горнолыжный курорт Валье-Невадо, расположенный в 60 километрах от Сантьяго. Здесь расположено более 30 превосходных оборудованных трасс различного уровня сложности.

Внимания заслуживает и курорт Портильо, расположенный в 145 километрах от Сантьяго. На курорте находится множество прекрасных трасс, которые идеально подойдут для лыжников любого класса подготовки. Также в стране расположены такие горнолыжные курорты, как Ля-Парва, Фареллонес, Ло-Вальдес, Эль-Колорадо, Антильянка, Термас-де-Чильян, Серро-эль-Фрель, Чапа-Верде, Вильярика, Антуко, Пукон, Лакунильяс, Серро-Мирадор.

Экскурсии

Чили является одной из самых интересных стран в мире. Величественные горы, красивейшие ландшафты, чистейшие горные районы, колоритное местное население и многовековая история делают страну одной из самых посещаемых.

Наиболее популярными природными достопримечательностями Чили являются озеро Чунгара, пустыня Атакама, вулкан Паринакота, озеро Мисканти, гейзеры Эль-Татио, «башни» Торрес-дель-Пейн, памятники Сапауира и Копакилья, архипелаг Хуан-Фернандес, остров Чилоэ, Огненная Земля, Национальный парк Вильяррика, и район Патагония.

• Сантьяго

Сантьяго является столицей и крупнейшим городом в стране. В городе стоит посетить площадь Пласа-де-Армас, на которой сегодня можно наблюдать памятник Педро де Вальдивия, Дом губернаторов, монумент «Свобода Америке», здание Муниципалитета, Королевскую Аудиенцию, в которой расположен Исторический музей, здание Почтамта, дворцовый комплекс Ла-Монеда, колоннаду Фернандес-Конча, пешеходную аллею Пасео-Аумада и Центральный рынок.

Также обязательно стоит побывать в Муниципальном театре Оперы и Балета, у горы Сан-Кристобаль, на которой находится статуя Девы Марии и казино «Кумбре», а также Ботаническом саду, Центральном городском парке, и парках Кинто-Нормаль, Санта-Лючия, Балмаседа и Метрополитано.

В городе расположено множество музеев. Стоит побывать в Музее чилийского искусства доколумбовой эпохи, Национальном историческом музее, Музее современного искусства, Музее Сантьяго, Национальном музее изящных искусств и Планетарии материка.

• Вальпараисо

Город Вальпараисо расположился в 120 километрах от Сантьяго. В городе стоит посетить площадь Сотомайор, Музей естествознания, Кафедральный собор, здание Парламента, площадь Виктории, Музей искусств и Морской музей.

Также примечательна «Эль-Плано» – приморская нижняя часть города, где находится сосредоточение магазинов, складов, офисов и банков.

• Пуэрто-Монт

Город Пуэрто-Монт является одним из интереснейших городов в стране, воротами Озерного края. Город состоит из узких улочек и домов с остроконечными черепичными крышами, и декоративными балконами, которые увенчивают флюгера. Главными достопримечательностями в городе являются деревянный порт и Кафедральный собор, построенный из красного дерева.

Интересны также и окрестные районы города. Севернее находится область «Семи озер», где можно наблюдать множество озер различных размеров. Наиболее популярны озера Льянкиуэ, Вильяррика и Ринко. У побережья озера Нельтуме можно наблюдать водопад Уило-Уило.

• Пунта-Аренас

Пунта-Аренас является городом, расположенным на побережье Магелланова пролива. Наибольший интерес для туристов представляет деловой квартал в центральной части города, Зона-Франка, Региональный краеведческий музей и холм Ла-Крус, забравшись на вершину которого можно наблюдать захватывающий вид на пролив, город и северную часть Огненной земли.

• Винья-дель-Мар

Винья-дель-Мар является популярнейшим пляжным курортом страны. Главным фактором курорта, привлекающим к себе многочисленных гостей, являются красивейшие пейзажи, субтропический климат, прекрасные оборудованные пляжи и многочисленные аллеи из банановых деревьев и пальм.

В городе стоит посетить Ботанический сад Чили, в котором произрастает более 100 видов экзотических растений, «Цветочные часы», первое казино Чили, замок Вульф, Музей изящных искусств, дворец Вергара, Муниципальный театр и Музей культуры.

• Остров Пасхи

Остров Пасхи находится в Тихом океане, от побережья Чили его отделяет 3 800 километров. Остров был открыт в 1722 году в день Пасхи Якобом Роггевеном. Сегодня остров Пасхи представляет собой один из наиболее загадочных и уединенных островов планет. Здесь не имеется ни озер, ни рек.

Большой загадкой острова являются колоссальные статуи «моаи», созданные вулканического базальта и туфа, украшенные «шапками» из красного камня. Большинство статуй имеет в высоту около 21 метра.

Сегодня остров Пасхи является национальным заповедником, принимающим у себя ежегодно тысячи туристов. Помимо статуй также интересны вулкан Рано-Рараку, крепость Аху-Тахаи, статуи Аху-Тангарики, храм Алу-Виналу, могила Аху-Акаханга, вулкан Рано-Кау, и др.

Фестивали и праздники

Как и в любой латиноамериканской стране, в Чили отмечается большое количество различных праздников и фестивалей.

В январе в городе Анголь стоит посетить Фестиваль фольклора, в Вальдивии – Фестиваль классической музыки, в Вильярике – фестиваль Джоронадас-де-Вильярика, в Овалье – фестиваль дель-Хуасо, в Сан-Бернардо – Международный фестиваль фольклора, в Юмбеле – праздник Святого Себастьяна.

Февраль примечателен своим музыкальным фестивалем Семаньяс-де-Фрутильяр в городе Трилья, в Кастро проходит Февральский фестиваль Костумбриста, в городе Тонгой – Фестиваль джаза.

В марте стоит побывать на Международной выставке Лос-Андес, фестивале Де-ла-Канкин-де-Вика, Винья-дель-Маре и Дне Дерби, в апреле – на религиозном фестивале Фиеста-де-Квазимодо, в середине июля – на знаменитом религиозном фестивале Фиеста-де-ла-Тирана.

В октябре в стране отмечается День Независимости, сопровождаемый многочисленными торжествами, и День Святого Франциска Ассизского, в конце декабря в Андакольо празднуются Фиеста-де-ла-Вирген-дель-Розарио и Ла-Фиеста-Гранде.

Также в январе споит побывать на Дерби в Винья-дель-Мар, а в октябре на Эль-Энасайо в Сантьяго.

Стоит помнить, что даты мероприятий и фестивалей могут меняться.

Столица

Сантьяго.

Время

-8 часов к Москве.

Язык

Официальным языком является испанский («кастельяно»). Кроме него используются немецкий и английский, а коренные жители говорят на мапуче, араукана, аймара и языках прочих этнических групп. Некоторые чилийцы говорят и на других международных языках.

Деньги

Денежная единица Чили – это чилийский песо, который равен 100 сентесимо. В ходу купюры в 10000, 5000, 2000, 1000 и 500 песо, а также монеты в 100, 50, 10, 5 и 1 песо. В центрах, отелях и магазинах крупных городов есть возможность расплатиться кредитными картами некоторых банков, а также дорожными чеками. В провинциальных городах это, как правило, затруднительно.

Банки и обмен валют

Банки открыты в будние дни с 9 утра до 14 часов дня. Обменные пункты работают каждый день до 19:00. Менять валюту лучше всего в крупных городах, в мелких это часто либо небезопасно, либо совсем невозможно.

Телефонная связь

Телефоны-автоматы с выходом на международную связь есть почти во всех общественных местах. Звонить с них можно с помощью карточек. Кроме того, звонок в другую страну можно сделать из гостиницы или с почты. В будние с 18 вечера до 5 утра и в выходные оплата за звонки осуществляется по льготному тарифу.

Чтобы позвонить в Россию из Чили, нужно набрать 00 – 7 (код России) – код города – номер вызываемого вами абонента. Для звонка в Чили из России нужно набрать 8 – гудок – 10 – 56 (код Чили) – код города – номер абонента.

Коды крупных городов:

• Сантьяго – 2;
• Антофагаста – 55;
• Вальпараисо – 32;
• Консепсьон — 41.

Экстренные номера:

• Полиция – 133;
• Пожарная служба – 132;
• Скорая помощь – 131.

Транспорт

Железные дороги раскинулись по Чили от столицы и до юга страны. Железнодорожные пути проходят через большинство крупных и некоторые мелкие города. В поездах есть несколько типов вагонов для пассажиров. Они отличаются стоимостью и уровнем обслуживания и комфорта. Вообще этот вид транспорта считается достаточно удобным и дешевым. Правда, достаточно частым явлением являются проблемы на путях, поэтому поездка может продлиться дольше, чем запланировано.

Из междугороднего транспорта есть еще автобусы. Уровень сервиса в них довольно хороший, да и расписание их поездок вполне удобное.

А вот городские чилийские автобусы не слишком удобны. Скорость передвижения и уровень комфорта, в особенность в часы пик, оставляют желать лучшего. Городские автобусы легко определить по их желто-белой окраске.

В Сантьяго существует метро. Оно – настоящий эталон великолепного сервиса и чистоты. Метро является безопасным, быстрым и дешевым видом транспорта. Всего под землей проходят три лини – через центр Сантьяго с востока на запад – красная; из центра на юго-запад – желтая; и из центра на юго-восток – зеленая.

Большой популярностью в Чили пользуются такси. Они заметны издалека благодаря желто-черной окраске.

Чтобы взять напрокат автомобиль, нужно предъявить загранпаспорт и международные права. Также вам должно быть более 21 года, и вы должны иметь водительский стаж не менее двух лет.

Безопасность туристов

Уровень преступности в стране довольно низкий, однако в крупных городах, и особенно в столице, есть вероятность нарваться на мошенников – особенно при обмене валюты – а также на воровство. В более мелких провинциальных городах обман гостя обычно совершенно неприемлем с моральной точки зрения.

Магазины

Крупные магазины обычно работают с 9 утра до 20 вечера. Обеденный перерыв длится с 14 до 16 часов. Некоторые частные магазины придерживаются другого графика работы, некоторые даже открыты круглые сутки.

Шопинг

Главные сувениры из Чили – это изделия из голубоватого камня с названием ляпис-лазурит, который можно встретить только на территории этой страны, а также изготовленные индейцами мапучи серебряные украшения. Сувениры, изготовленные индейцами с севера страны, похожи на работу индейцев из Перу. Кроме того здесь можно купить большое количество изделий из меди, так как Чили является лидером по добыче этого металла.

Электричество

Напряжение в сети 220 Вольт, частота – 50 Герц. Вилки круглые, с тремя штырьками, иногда встречаются штепселя с двумя штырьками.

Чаевые

Чаевые обычно составляют до 10% от общей суммы заказа, их часто включают в счет. Таксистам обычно не дают чаевые, однако сумму за проезд принято округлять в пользу водителя.

Здоровье

Перед поездкой в страну лучше сделать прививки от таких болезней, как столбняк, брюшной тиф и гепатит А. Воду следует пить только из запечатанных бутылок, но ни в коем случае не из-под крана.

Размещение

В стране встречаются отели на любой вкус и кошелек, от двухзвездочных до высококачественных пятизвездочных отелей.

Оформление визы

Граждане России, для которых целью посещения Чили является транзит, посещение родственников и друзей либо туризм, оформлять визу не обязательно, при условии, что время пребывания в стране составит в течение полугода не более 90 дней.

В случае запланированной поездки на срок более 30 дней с целью трудовой деятельности необходимо визу оформить заранее в консульствах Чили в Санкт-Петербурге, Москве или Владивостоке.

Продление визы

Для продления визы необходимо обратиться в Сантьяго в департамент по делам иностранных граждан МВД Чили. Виза продлевается на тот срок, на который изначально была выдана.

Пересечение границы

Во время пересечения рекомендуется подготовить и предъявить следующий ряд документов иммиграционной службе:

• действующий загранпаспорт;
• документы, подтверждающие достаточное наличие финансовых средств, на все время путешествия;
• билеты для обратного пути, либо билеты в страны дальнейшего следования, либо банковскую карту, подтверждающую достаточное наличие средств на покупку билета;
• заполненную иммиграционную карту на испанском или английском языках. Карту можно получить в пункте пересечения границы либо в самолете. Время действия карты ограничено – до 90 дней пребывания на территории Чили.

Таможенные правила

Чили не ограничивает вывоз и ввоз иностранной и местной валюты. Обязательной декларации подлежат суммы свыше $10 000.

Лицам, достигшим 18-летия, в страну разрешено ввозить беспошлинно:

• до 500 грамм табака либо до 400 сигарет, либо до 50 сигарилл, либо до 50 сигар;
• до 2,5 литров крепких алкогольных напитков;
• парфюмерию для личного использования в разумных количествах.

Также беспошлинно разрешено ввозить личные вещи, бывшие в употреблении, включая радио-, видео- и телеаппаратуру, электронно-вычислительную портативную технику, необходимую для профессиональной деятельности.

В аэропортах страны разрешена покупка товаров на сумму не более $500 с последующим ввозом в страну.

В страну запрещен ввоз:

• растений,почвы и саженцев;
• оружия;
• насекомых (в том числе пчелы, воск и мед);
• диких животных (в том числе улитки, грибы и бактерии для научных исследований, биологические ветеринарные препараты);
• неконсервированных продуктов (масло, молоко, сыр, мясные изделия, сушеные и свежие фрукты и т.д.);
• наркотических веществ.

Ввоз домашних животных возможен только при наличии специального международного ветеринарного сертификата. Также необходима справка, полученная незадолго до начала путешествия, о прививке против бешенства. Для въезда на остров Пасхи на животное также необходимо иметь санитарное свидетельство, которое можно получить в чилийском офисе Sociedad Agricola Ganadera. Ввоз в страну попугаев строго запрещен.

Из стран запрещен вывоз:

• оружия;
• вещей и предметов, представляющих какую-либо ценность;
• редких представителей фауны и флоры.

Из страны разрешен вывоз:

• изделий из кожи и шерсти;
• сувениров и украшений в разумном количестве.

При вывозе товаров необходимо предъявить квитанции, полученные из магазинов, в которых были сделаны покупки.